餐饮油烟净化方案发布（餐饮油烟净化设施）

一、环境保护要求

　　《蓝天保卫战三年行动计划》早已启动，全国各地也陆续发布了相关地方防治条例，全国各地油烟排放不符合标准的餐饮单位多如牛毛，防治整改工作箭在弦上。

　　最严的餐饮油烟排放标准已在2019年1月1日起正式生效，不用质疑，餐饮油烟污染的整治工作会日趋严格，餐饮油烟净化也往更高效的方向发展。

　　各地的餐饮单位都需要从原来的低效油烟净化器升级成高效油烟净化器，采用低空直排油烟净化器，减少油烟废气的排放，确保达到国家环保标准。为解决广大餐馆、餐厅、饭馆等餐饮单位的油烟排放问题，今天特意提供一份行业标准的餐饮业专用油烟净化方案。

　　二、应用环境

　　餐馆、餐厅、饭馆等，规模大小均可。

　　三、净化目标效果

　　四、餐饮油烟排放量计算

　　根据厨房通风标准设计规范，炊具上方应安装集烟罩，通风工程的排烟能力应按0.5~0.7m/s烟罩段风速设计。

　　按Q=3600V·S

　　问：排烟量(立方米/小时)

　　V：横截面风速(m≤s)

　　S：集烟横截面

　　横截面风速按0.6设计，即每平方米烟幕面积排烟量如下：

　　Q=3600×0.6×1=2160m3/h

　　五.应用设备

　　油烟净化系统的主要设备包括：

　　烟罩：用来从烹饪中提取油烟。

　　静电油烟净化器：用于净化油烟、颗粒物、非甲烷总烃等有害物质。

　　静电油烟净化器

　　UV光解油烟除臭剂：用于净化有气味的分子，如醛、醇、脂类、酚类、醛类和其他有害成分

　　风机：用来排风管道内的空气。

　　减震器：用于减震降噪。

　　六.安装图

　　1.餐厅周围的地面环境宽敞，可采用低空室外排放结构的油烟净化系统：

　　2.对于周围没有过多地面环境的餐馆，可使用高空排放的油烟净化系统：

　　七.预期结果

　　1.油烟的排放浓度为≤1.0mg/m3。

　　2.颗粒物排放浓度≤为5.0mg/m3。

　　3.非甲烷的总烃排放浓度为≤10.0mg/m3。

　　4.油烟净化率≥95%

　　5.颗粒净化率≥95%

　　6.非甲烷碳氢化合物总量的85%.