不会还有人不知道（酒体微黄,口感醇厚）

在酒友们的认知中，普遍认为正宗的酱香型白酒具有微黄的色泽，贮存年份越长，色泽就越深，品质也就越好。

虽然优质酱酒会随着年份的增长而呈现出明显的黄色，但是并不能单纯地认为“酒越黄=酒越老=酒越好”。

以下因素都有可能影响酱酒的颜色：

1.原料：酱香型白酒使用优质高粱酿造而成。在高粱中，富含着一种名为“黄花素”的物质，在酱酒独有的酿造工艺催化下，酱酒酒体呈现出透明微黄的特点；

2.勾调：酱香型白酒的核心秘籍在于勾调，随着不同年份、轮次、风格的酒体相互融合，成酒在诞生迷人风味的同时，色泽也会受到老酒的影响而呈现出微黄的状态；

3. 时间：一般，酱酒的基酒至少需要经过三年的贮存才能够进入勾调环节，在长期贮存期间，色泽也会略微加深。